北京将对冷冻冷藏肉品水产品等进行风险排查

孙乐琪 贾晓宏 牛伟坤

2020年07月22日08:42 来源:北京日报

昨天,北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上,市市场监管局副局长陈言楷介绍,全市将对农贸市场、大型餐饮、超市等人员密集场所开展通风隐患大排查,并开展冷冻冷藏肉品、水产品等重点产品风险排查。

陈言楷介绍了三级响应级别下市场防疫工作常态化措施。农贸市场、餐饮食堂、商超等市场主体要建立健全防控工作责任制和管理制度,落实清洁、消杀、通风、人员防护等防疫措施,坚持单位和个人健康监测报告制度。市场主体要将双责任人、名册登记、消杀记录、宣传培训、应急预案、专职消杀员等制度落实落细落到位。市场监管部门将采取重点检查与随机抽查相结合的方式,对重点业态、重点场所、重点人群持续开展防疫执法检查,加大问题主体公示力度。

爱国卫生运动将长期融入到农贸市场、超市、餐饮等食品生产经营场所的常态化防控工作中,督促市场主体在生产经营过程中保持环境清洁,做到场所、用具定时清洁、垃圾杂物随产随清,生产经营结束后彻底清洁。在秋冬季到来前,组织全市农贸市场、超市、餐饮等市场主体开展爱国卫生专项行动,全面提高环境卫生质量。

市场主体要严格按照相关指引做好重点场所、重要点位、设施设备、公共空间等区域的消杀、卫生清洁、通风等工作,确保与食品生产经营行为有关的要素全方位纳入消杀范围,做到开业一家、消杀一家。对于农贸市场、餐馆食堂、超市等人流量大的生产经营场所以及电梯、员工宿舍、卫生间等密闭、半密闭式空间要进一步加强通风,采取限流措施,防止人员聚集扎堆。全市将对农贸市场、大型餐饮、超市等人员密集场所开展通风隐患大排查。

各市场主体施行健康宝“绿码”上岗制,落实体温监测、洗手消毒,佩戴口罩、手套并及时更换等措施。对有发热等疑似症状人员应在做好个人防护后及时就诊,禁止带病工作。引导消费者保持良好卫生习惯,遵守《北京日常防疫指引》《首都市民卫生健康公约》《公众需要始终坚持的重点防控措施指引》,坚持科学佩戴口罩,提倡勤洗手,不吃生冷食品,注意清洁卫生,倡导健康生活。

全市开展冷冻冷藏肉品、水产品等重点产品的风险排查,督促市场主体严格执行《进口冷链食品防疫指引》等要求,加强从业人员日常防控和冷链食品存储、运输、生产、经营环节的预防性消杀,落实进货查验、索证索票、销售记录制度,不经营票证不全、来源不明的食品,如实记录产品销售去向。

同时对从业人员要加强培训和指导,提升其应知应会能力和防疫工作质量。(记者 孙乐琪 贾晓宏 牛伟坤)

(责编:李轶群、崔元苑)


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